Với vị bùi của lạc, thơm béo của nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt tự nhiên của chuối, ngay ở bài viết nhỏ dưới đây thôi mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bánh chuối hấp bột năng. Chẳng cầu kì cách thức mà vẫn giữ trọn vị hương, còn chần chừ gì mà chúng ta không vào bếp và thực hiện ngay nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh chuối hấp bột năng:
- 3 quả chuối chín
- 170 ml nước
- 50 gam đường cát
- 1 vài giọt thực phẩm màu vàng (với nguyên liệu này bạn có thể bỏ qua cũng được nhé)
- 100 gam bột năng
- Lạc rang, 1 muỗng canh nước cốt dừa
- dầu chiên
Cách làm bánh chuối hấp bột năng dành cho bạn đây:
- Đầu tiên, với chuối bạn bóc vỏ và thái khoanh tròn, độ dày chừng 1 cm.
Tiếp đến là bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 170 ml nước vào nấu sôi rồi cho chuối vào, nấu sôi lại nồi nước. Sau chừng 3 phút bạn vớt chuối ra tô/đĩa.
Chuối là loại quả phổ biến, hấp dẫn bởi tính ngon – bổ – rẻ, từ chuối bạn có thể làm ra rất nhiều món ngon chẳng hạn như sinh tố, bánh… và 1 gợi ý tuyệt ngon về một món kem mình muốn gửi đến các bạn đó là chính là món kem chuối socola – siêu phẩm cho mùa hè mát lạnh, vừa ngon lại dễ làm, tuyệt lắm nhé.
- Với phần nước luộc chuối, bạn để nguội.
– Cho đường và bột năng vào khuấy đều.
– Thêm nước cốt dừa vào quậy đều lên.
Để phần nước luộc thêm phần đẹp mắt bạn cho thêm 1 ít giọt thực phẩm màu vàng vào. Khuấy đều lại và để nguội. - Làm chín bánh
Lấy khuôn làm bánh ra, phết 1 chút dầu chiên lên khuôn. Cho bánh vào khuôn rồi đổ hỗn hợp bột (Bước thứ hai(2)) lên chuối. Bạn nhớ chỉ đổ ngập mặt chuối thôi nhé, nếu phần bột quá nhiều món bánh sẽ trở nên dai, và khó có thể cảm thấy vị ngon ngọt của chuối. - Cho hỗn hợp vào nồi hấp, khi thấy bột trong bạn cho tiếp tục đổ 1 lớp 1 bột khác lên trên. Có thể thêm 1 lớp chuối nữa rồi hấp. Bánh chín bạn cho bánh ra ngoài và để nguội.
Tiếp tục thực hiện cho đến hết phần nguyên liệu. - Với lạc rang mình sẽ chà vỏ, giã dập sơ rồi rắc.
Bánh chuối cho ra xắt miếng vừa ăn rồi rắc lạc rang lên trên. Bạn cũng có thể thay thế lạc rang bằng vừng trắng hoặc hạnh nhân nhé.
Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món bánh ngon này, bạn hãy chuẩn bị sẵn thêm 1 ít nước cốt dừa bên ngoài, rưới chúng lên trên mặt bánh. Woh! Hấp dẫn quá đi!
Với hương vị mới lạ và đầy độc đáo, bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị ngon. Với thao tác thực hiện giản đơn, cách làm bánh chuối hấp bột năng sẽ giúp bạn lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời cùng hương vị khó quên trên nền ẩm thực bánh ngon, đa dạng.
Bên cạnh đó, nếu muốn thêm nhiều trải nghiệm tuyệt vời với món ngon từ chuối, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu cách làm bánh chuối chiên giòn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh chuối hấp bột năng siêu giản đơn mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
